“ZOOM” VÀO BÁNH TRÔI “HANDMADE” CỦA TEEN THPT FPT

Sát Tết Hàn thực, các Fschooler khối 10 đang tất bật làm bánh trôi trong trong khuôn khổ giờ thực hành công nghệ. Liệu những thành phẩm đầu tay sẽ thế nào nhỉ, tròn hay méo, chín hay sống, hương vị ra sao đây…

Tiết học thực hành làm bánh trôi của các Fschooer K4 được diễn ra tại phòng thực hành tầng 4 toà nhà Beta. Tất cả học sinh trong lớp được chia thành các nhóm nhỏ, mỗi nhóm có 7 đến 10 thành viên tham gia dưới sự hướng dẫn của cô giáo. Các bạn háo hức chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu như: bột, vừng, đường phên… để làm bánh.

Bánh trôi nhìn tưởng dễ vậy thôi, nhưng hành trình làm ra một chiếc bánh “chuẩn” thì phải “chỉnh” khá nhiều.

Ngay ở công đoạn nhào bột, các bạn còn lúng túng khi căn lượng nước, nhào chưa kỹ nên bột thì lúc nhão, khi cứng phải đến khi cô giáo góp ý thì bột mới được nhào lại cẩn thận.

Không khí “bếp” bánh rất náo nhiệt, tiếng tranh luận, tiếng nước sôi luộc bánh, mùi thơm nhẹ của bánh kích thích những chiếc dạ dày réo ầm ĩ. Là người hướng dẫn của các bạn học sinh ngày cũng như theo dõi toàn bộ quá trình hoạt động của các bạn cô Nguyễn Thị Quỳnh Trang chia sẻ: “Trên lớp các bạn sẽ học lý thuyết nhưng như vậy hơi  nhàm chán nên cô kết hợp với thực hành để các bạn thích thú và hướng đến những gì thực tế hơn”.

Mọi người ai cũng bận rộn, quy trình chuyên môn hóa mỗi người một công đoạn, bạn thì nặn bánh, bạn cho nhân, bạn thì đứng luộc, rắc vừng, bạn thì cầm chổi nhẹ nhàng quét bột rơi trên sàn, bạn thì tranh thủ “nếm thử”.

Một hộp “tác phẩm” bánh trôi có nhiều “tác giả” khác nhau cùng tham gia làm, mỗi bạn có một “style” khác nhau, “size” bàn tay khác nhau nên bánh thành phẩm cũng chiếc to, chiếc nhỏ, chiếc tròn, chiếc méo… tuy nhiên bù lại hương vị của những chiếc bánh tự làm rất tuyệt vời.

Bạn Lã Tùng Phong lớp 10A2 vừa làm, vừa vui vẻ “Đây là lần đầu tiên làm bánh cùng các bạn nên rất vui. Lúc này  em rất đói bụng chờ bánh ra lò”. Bạn Phạm Hoàng Nghi cũng cho biết “Lát nữa bọn em sẽ mang bánh này đi bán cho thầy cô trong trường nữa đấy”.

Sau khi buổi thực hành môn công nghệ kết thúc các bạn mang thành phẩm của mình đi khoe và bán cho các thầy cô trong trường. Đến lúc này, các kiến thức môn Kinh doanh lại được vận dụng để bán hàng. Hướng đến tính an toàn, mới ra lò, sản phẩm homemade do các thợ bánh trẻ nhất FSchool làm ra, mức giá 10.000VNĐ/hộp được đánh giá là hợp lý.

Bên cạnh làm bánh trôi, trong khuôn khổ môn Công nghệ các bạn học sinh lớp 10 còn được thực hành làm bánh khoai, bánh rán, muối dưa cà.

Tuy còn có chút vụng về nhưng thành phẩm thật sự rất ngon, tuyệt hơn những chiếc bánh được bày bán ngoài chợ bởi đây là những món ăn đầu tay, là thành quả, là mồ hôi và công sức của các đầu bếp không có chút kinh nghiệm nào.